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【特色小店】「重口味」炮製酸辣米線 酸中帶甜體味香港精神 – 香港經濟日報 – 中小企 – 商管策略

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以重口味策略吸客，lunch 大家可試下!


米線舖在香港愈來愈多，競爭激烈，想突圍而出殊不容易。鰂魚涌有米線小店為了面對艱難的營運環境，老闆起早貪黑甚至坐頭班車上班來準備更多樣化的食物以吸引顧客。但即便經營愈見困難，小店仍不肯縮減學生優惠，甚至

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